7、颜色深才对

8、用电炖盅的甜品功能炖的，炖半小时以上，梨汤稍稍粘稠就可以停止程序

9、老北京的小吊梨汤炖出来一定是稍稍有点粘稠感但也不会是银耳羹那么粘稠，颜色略深，家里没有老冰糖了，如果有，颜色会更深一些。

10、香甜可口，生津止渴，消痰开胃，雪天喝上一杯可以驱散满身寒气，非常棒

小贴士

银耳提前焖一下。 如果没有炖盅，用锅把食材煮开转小火熬，梨和水的比例是1：2 如果颜色淡，多半是食材比例不对或熬制时间不够。 正宗的小吊梨汤用的一定是雪花梨 炖完的食材也是可以吃的，梨皮就扔掉吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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