3.打碎以后倒入腌制好的五花肉里面；加入拌均匀

4.碗底放入南瓜或者土豆、红薯，倒入拌好的五花肉上锅蒸；蒸好以后可以撒上葱花

【材料】五花肉 红豆沙 红糖 油

【调料】花椒 葱姜 猪油

【步骤】

1.五花肉放入锅中焯一遍水，放入花椒、葱姜一起煮（不要煮熟了！！！）

2.煮好捞出切成夹片不要切的太厚了，尽量薄一点；放入红豆沙，平铺在碗底

3.水中放入红糖和油熬成糖汁

5.糯米要提前泡发好；混合糖汁加一点猪油拌匀；倒入准备好五花肉的碗中上锅蒸

6.蒸好即可，最后撒上白砂糖

【材料】五花肉 梅干菜 葱姜

【调料】料酒 红糖汁 花椒