跟着姥姥长大,也是从小时候吃到大的,也算独家味道,大家试试,特香。
By HN先生
用料
- 辣椒面 五汤匙
- 花椒粉 一汤匙
- 盐 一小勺
- 白芝麻 适量
- 油 适量
做法步骤
1、不放油,干煸花椒至微变色,有香味。
2、摊开降温
3、用擀面杖碾成花椒粉
4、1/3花椒粉,2/3辣椒面,盐3勺,搅匀。
5、烧油,分三次以上一勺一勺浇入,目的是为了控制油温不至于太高烧糊,花椒辣椒香气扑鼻
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