秀一下我的新烤箱~柏翠pe5389wt烤箱~一款高品质高颜值的智能烤箱！ 还有烘焙书送，烘焙小白入手就能照着书本来做了，超级实用！ 上下管独立控温，智能变频精准调温，旋转式按钮使用起来非常顺手！有wifi连接，海量云食谱，手机控制方便快捷！ 先来准备坚果和果干。蔓越莓切成小粒。 坚果混合，用擀面杖擀碎。（因为是给宝宝吃的，越碎越好。用料理机打碎也可以） 果干和坚果碎混合，待用。（我放了烤熟的美国大杏仁、核桃、花生、黑芝麻、蔓越莓干，如果坚果是生的，需要先烤熟。一般烤箱165度烤15分钟左右即可，具体要根据坚果大小来调整时间，别烤糊了） 黄油室温软化，加入红糖，用厨师机或者电动打蛋器搅打均匀。（不需要打发） 分两次倒入蛋液，略微打发。第一次蛋液加进去，完全混合后再加下一次蛋液。 打发均匀后，分两次筛入低筋面粉。 用刮刀翻拌均匀。 面糊拌匀后，筛入剩余面粉。 面糊翻拌均匀，呈粗玉米粒状，加入坚果碎和果干粒。 用刮刀翻拌均匀，用刮刀或者用手，按压成光滑的面团。 取五个烤蛋糕的杯子，在杯子底部放面糊，沿着杯底，用手按平。（我用的是内部有淋膜的杯子，不用抹油。如果用其他会粘的杯子或者模具，需要抹一层薄薄的黄油） 再取少量面糊，按压在杯子四周，用手尽量按均匀，厚度大概0.5毫米不到的样子，不要太厚也不要太薄。 所有杯子都做好，剩下一点面糊，我做了几个小的饼干。放在垫了油纸的烤盘上。 放入预热好的烤箱，中层，180度烤20分钟。（我用的是柏翠pe5389wt烤箱，选择上下管加热烘烤功能，再调好上下管温度，选择时间，点击开始就ok。烤箱会自动先预热，预热结束后会滴滴叫，然后进去烘烤模式，非常方便） 烤好的饼干，放在烤架上晾凉。 饼干杯中，倒入酸奶。（杯子内侧可以刷一层薄薄的巧克力，因为是给宝宝吃的，杯子内侧没有刷巧克力，酸奶比较浓稠，不会渗漏出来） 新鲜水果切丁。不要太硬的水果都可以。 放些麦片，一款可以吃的杯子就做好了。 寒冷的冬天来一杯，补充能量，营养相当丰富！ 喝完酸奶，吃完水果和麦片，咱们接着来啃杯子~哈哈哈……