芒果，是一种非常受欢迎的水果，它营养丰富、香味浓郁、口感嫩滑、入口甘甜，深受吃货们的喜爱。现在春天已经悄悄到来，在我国的海南已经开始有大量的芒果上市了，瓜果飘香的季节马上就到了，吃货们是不是已经迫不及待了？

芒果可以熟吃也可以生吃，现在比较常见的做法就是熟了之后，直接抱着芒果啃，这样吃起来的芒果水分多，味道香甜，口感非常的棒，也是最受欢迎的一种吃法。

今天给大家分享一个比较少见的吃法，腌制生芒果，这种做法一般在广东跟广西比较常见，算是两广地区比较有特色的一种小吃了，它的味道独特不像熟透的芒果那么香甜，而是带着些许酸味，深受很多人的喜欢，如果有机会到两广来玩一定要试一下腌制生芒果。

食材：生芒果

调料：酸梅粉、辣椒粉、红糖

1.买三个生芒果，清洗干净后削皮，如果是半生熟的就最好，这样不会大酸。