鸡腿最好吃的做法，皮弹肉嫩，麻辣鲜香，用它下酒，轻松喝半斤

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『鸡腿最好吃的做法，一煮一拌，皮弹肉嫩，麻辣鲜香，下酒又下饭！』

鸡肉价格便宜，营养丰富，吃起来也非常鲜嫩，是滋补身体的好食材。市场上的鸡肉有活鸡、冷冻鸡肉，很多人认为冷冻肉没营养，其实是误解。肉类含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质这5种营养，不会因为冷冻而流失，所以冷冻肉也是有营养的。

最关键是冷冻鸡肉价格便宜，只要是新鲜的就可以放心买。每次去超市，如果遇到新鲜鸡腿，我都会买一些，才8块钱1斤，比吃猪肉划算很多。

鸡腿怎么吃呢？很多人爱吃烤鸡腿、炸鸡腿，虽然味道不错，但口感太过油腻，不健康。

在我家，鸡腿最受欢迎的吃法就是“口水鸡”，听名字是不是就很好吃，让人流口水呢？确实是这样，刚出锅的口水鸡鸡皮Q弹脆爽，鸡肉嫩滑爽口，味道香辣鲜美，口感清淡，老人孩子都爱吃，可以下酒也能下饭。

今天我就和大家分享一下口水鸡的做法，特别简单，喜欢吃鸡腿的朋友建议学一学，用它下酒，轻轻松松喝半斤。

【口水鸡】

准备新鲜冷冻鸡腿、香葱、生姜、花椒、干辣椒、花生米、食盐、生抽、香醋、料酒、辣椒酱、辣椒油、咸豆豉、花椒油等。

【做法】

第一步、买几个冷冻鸡腿，看鸡腿新不新鲜很简单，鸡皮是嫩白色，鸡肉是粉嫩色，就非常新鲜，要是颜色发黄就是放了很久了。顺着骨头把鸡腿剪开，用清水浸泡30分钟，再冲洗干净，沥干水分。