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怎么样做馒头又黄又白(怎么做的馒头会又白又大)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-02-09 17:14:51作者:YD166手机阅读>>

每次做包子馒头,

发面至少得1小时,

有什么方法可以快速发面?

快来学学这一招。

怎么样做馒头又黄又白,怎么做的馒头会又白又大(1)

啤 酒 米 酒

想要发面快,光放酵母可不行,还需往面粉里多加两样配料:啤酒和米酒。有了这两样,不用等就能吃到松软香韧的大白馒头。

怎么样做馒头又黄又白,怎么做的馒头会又白又大(2)

先准备好米酒和啤酒各30ml,还有少量白糖和温水,先在碗里倒入温度约35-40℃的温水(这个温度最适合酵母发酵)。

怎么样做馒头又黄又白,怎么做的馒头会又白又大(3)

依次加入米酒、啤酒和一小勺白糖,白糖的分量根据面粉的分量而定,500g面粉放5g白糖即可,将其搅拌均匀。

怎么样做馒头又黄又白,怎么做的馒头会又白又大(4)

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