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如何从外观区分老母鸡和童子鸡(如何分辨老母鸡和童子鸡)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-02-09 18:47:01作者:YD166手机阅读>>

散养鸡和圈养鸡有什么区别,教你如何分辩散养鸡和圈养鸡的方法,建议收藏

鸡肉是人们肉食的主要来源之一,家禽的一种,目前,家禽业已成为我国畜牧业中发展最快的一个产业,现代肉鸡生产已以工业化的生产方式展现在人们面前。

近年来,环境污染及食品安全问题越来越突出,导致广大消费者对集约化养殖生产出的畜禽产品逐渐失去信任,转而青睐纯天然无污染的绿色畜禽产品。

如何从外观区分老母鸡和童子鸡,如何分辨老母鸡和童子鸡(1)

随着生活水平的提高,人们对肉的需求和品质的要求越来越高。选择性也越来越多,各大餐厅、市场、超市的鸡肉也是层出不穷,为了吃上一口放心营养的鸡肉,很多人都费尽了心思,寻找真正的农家散养鸡,小编认为市面上的鸡肉以“山林散养土鸡”为最好,为什么呢。下面我将从饲养环境、饲养方式和肉质营养三个方面来讲散养鸡和圈养鸡的区别

首先生活环境大不一样,重要因素之一

散养鸡就是放养于房前屋后、山林果园、田间草地、树林中的饲养方法;回归自然状态的散养鸡,活动空间大,可以根据自身的生理需要去环境中主动摄取自身所需的东西,并可在院子里充分享受阳光和空气。配以营养合理的日粮,减少有害添加剂及药物的使用,对鸡们来说在诺大的空间里爱啥吃啥,随意活动,打打小架,谈谈小情,上上小树,下下鸡蛋啥的,虽说生长缓慢,四五个月才能长大,但它们筋骨强健、身心自由、精神愉快、体质健壮。

林下散养鸡利用林木的光合作用,吸收大量的二氧化碳和释放氧气,提高鸡群免疫力,达到少用药、无药残的无公害生态养殖效果。这种饲养方法对人们来说无为而治,可以大大降低饲养成本,提高经济效益。

如何从外观区分老母鸡和童子鸡,如何分辨老母鸡和童子鸡(2)

圈养鸡在现代养殖场中,圈养在特制的鸡笼里,饲养密度一般为 15~25 只/m2,多的甚至达到 40 多只/m2。 鸡们养尊处优,可以一天到晚待在笼子里不动不动,饭来张口,水来伸头,不愁吃不愁喝,这样的圈养方式大幅度提高了鸡的生产性能和经济效益, 但违背了动物的天性。鸡们所占的空间很小,使其生物学性能得不到表达,不利于风味物质的沉积。

如何从外观区分老母鸡和童子鸡,如何分辨老母鸡和童子鸡(3)

但是这种饲养方法方便管理,提高效率,而且鸡们生长迅速,四五十天就能长大,再有自己生下来的蛋蛋还没来得及看到,就滚出了笼子,连“咕咕哒……” 显摆的机会都被剥夺了,时间一长鸡们眼神暗淡无光,变得呆头呆脑。这样喂养的鸡密度低,鸡肉香味比较淡。

现代化养鸡技术,使家禽业得到了极大的发展,使鸡肉、鸡蛋大量满足了人们的生活需要。但违反动物本性的养殖,除使畜产品品质下降外,还给周围环境及人本身带来了不安全因素。曾经我去过一家专业的蛋鸡养鸡厂,3000只鸡一天可以收获2000多枚鸡蛋,当进去那厂房,直接就被刺激性的臭味熏出来,粪便散发出大量的二氧化碳和氯气等有害气体,又极度缺氧,让人呼吸不畅,不得已戴口罩进去走了一圈。

每只鸡都用铁网隔开,没有活动空间,唯一的活动就是吃东西,喝水,看到每只鸡木木的眼神,心里闪过一丝忧伤,呆若木鸡都比它们好太多倍,我想市面上大部分鸡蛋都是这种,产蛋期结束后就被淘汰了,市面上很便宜的三年老母鸡就是蛋鸡淘汰的。

其次饲养食物大不一样,重要因素之二

散养鸡长期以自然觅食喂养而成,可以根据自身的生理需要去环境中摄取所需的东西,比如青草、野生虫蚁、蚯蚓、草籽等自然资源,然后配以玉米,稻谷,糠,牧草等主食来喂养,长期吃五谷杂梁长大的吃生长较慢,但是这样的鸡没有药物残留,鸡肉的品质较高,在市场上很受消费者青睐,也是今后家禽业的发展方向。

如何从外观区分老母鸡和童子鸡,如何分辨老母鸡和童子鸡(4)

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