待冷却后,切上一块放入水盆中,再将用小刀切成四四方方的小丁状,放入锅中煮沸翻滚,捞出倒入配好肉汤、油辣子、味精、姜蒜末、酱油、盐、酸豆角等调味的碗中,很斯文地用条羹舀取一小勺放入嘴里,用牙齿轻轻一磕,米豆腐瞬间展开,哧溜哧溜,不一会就见碗底。
我不知道你吃起来是什么感觉,会有什么样的味觉碰撞,每个对于美食的刺激是一样的,又是不一样的,品出来的是人生的乐趣,品出来的是人生成长与历练,品出来的是家乡的味道,品出来的是悠悠的乡情。
制作米豆腐方法:
第一步:备好辣椒粉、蒜末、少许盐放入碗中,倒入少许食用油入锅,至油烧冒烟,即可把油倒入辣椒碗中。(制作油辣子完成)