大家好，我是，从小就在南方城市长大，对于面食的接触少之又少，碰巧在大学期间，一饭师傅做的馒头和面食非常美味，让我意外地喜欢上吃各种各样的面条和面包，对小麦和面粉有独特的情怀，说起一饭的师傅，不得不让我想起早餐的奶香小餐包，吃起来超级柔软，而且奶香浓郁，大学那会几乎每次早餐都要吃上几个才行。

毕业后的某一天突然很怀念奶香小餐包的美味，便自己学着模仿了起来，对于面粉类的做法，算是一个厨房小白，没有什么经验可谈，问了楼下面包店老板拿了相似的配方，做出来的奶香小餐包还不错，自然蓬松，味道可口。

喜欢吃面包的朋友们也可以尝试着我这个做法呀，对于厨房小白来说十分的简单~

下面跟着我的脚步来看一下如何做出奶香浓郁、营养美味的奶香小餐包吧~

【 食材的准备】：

黄油44g、牛奶250g、鸡蛋一个、酵母5g左右、奶粉20g、白砂糖50g、盐5g、高筋面粉400g。（比例大家一定要按照这个来，是成功的关键）

【具体的步骤】：

1、倒入250g纯牛奶----打入一个鸡蛋——倒入400g面粉——倒入20g奶粉，充分地搅拌均匀，这个时候要用手搓揉成面团，大概需要搓揉5~8分钟左右，一定要慢慢搓揉；

2、等到面团搓揉成型后，加入融化了的黄油，继续搓揉均匀，把黄油全部融化为止。

3、把面团分成大小相同的面剂子，搓揉圆，放入铺上油纸的烤盘中。

4、然后打上两个鸡蛋，只取蛋黄部分，搅拌均匀，分两次均匀地涂抹在面包表面，最后撒上白芝麻就可以啦。

5、烤箱要先180度上下火预热10分钟，等到烤箱温度达到一定程度时，把面团放入烤箱中，先100度烤20分钟，然后等到烤得差不多的时候，在转150-180度，给烤熟的面包上色，烤5分钟左右，也可以根据自家烤箱的脾性烤上不同的时间。就这样热腾腾的面包就完成啦，用手撕开面包可以拉丝，一股奶香味扑鼻而来，芝麻也很香脆，吃起来是外表酥脆里面软绵绵的，吃起来十分的好吃，特别是家里的小朋友，可以拿来当做下饭的零食，几口一个。

喜欢自己研究面包糕点的朋友们可以尝试一下这个配方的做法，今天的分享就到这里啦，我们下期见~