今天和大家分享一道“炸鸡柳”的家常做法，外酥里嫩，色泽金黄，2分钟做一盘，小孩非常喜爱吃，有喜欢的赶紧学一下。

食材：鸡胸肉

辅料：生姜、淀粉、鸡蛋、面包糠

调料：食盐、胡椒粉、蚝油、料酒、孜然、辣椒面、麻椒面

【炸鸡柳】—— 外酥里嫩

1.下面开始准备食材

准备鸡胸肉两块，清洗干净，切成稍微厚一点的片，太薄的话容易炸干，吃着不够嫩。

2.下面把鸡胸肉腌制一下

准备生姜一块，切成细丝。

和鸡肉放在一起，加入食盐2克，胡椒粉2克，蚝油5克增鲜，再倒入一点料酒，把料汁打进肉片里面，腌制10分钟。

3.下面开始裹面包糠

准备两个小碗，分别放入面包糠和鸡蛋，再把鸡蛋搅散，再准备适量的淀粉备用。