导语：丝瓜苦瓜靠边站，秋天就该吃这瓜！一次买10斤，晒干囤起来，美味翻倍，随吃随取，特省事！

大家好，我是傻姐美食，俗话说：“立秋早晚凉，中午汗还淌”。立秋是秋天的第一个节气，立秋后的天气只有早晚凉快，白天的温度还会很高，这也就是我们常说的“秋老虎”，对于“秋老虎”这个节气天气闷热、燥热，最适合我们晒一些干菜，这个季节的蔬菜比较丰富，而且价格也比较便宜，相比较比起冬天便宜很多。

今年菜园里种了不少冬瓜，结的果实也比较多，吃都吃不完，我就采摘了一些回家。冬瓜在市场上的价格也比较便宜，8毛钱一斤，你也可以买十斤回家，晒成干，冬天的蔬菜大部分蔬菜都是大棚种植的，吃起来口感也不好，不仅贵而且营养也会比夏秋季节少一半。

冬瓜是秋季餐桌上比较常见的蔬菜，冬瓜富含蛋白质、钙、磷、铁以及多种维生素。记得以前秋天家里种的冬瓜吃不完，一堆一堆的都烂掉了，真可惜，学会把冬瓜晒成干，吃起来口感筋道，清甜嫩滑，秋冬炖肉、炒菜都特别香。爱吃冬瓜的朋友可以趁现在便宜买一些，晒成干菜囤起来，跟我学起来吧！

【晒冬瓜*做法】1、冬瓜的皮比较厚，我们晒干之前要把皮去掉，买回来的冬瓜清洗一下表皮，用刀把外皮削掉，削的时候要把冬瓜一分为二，这样有利于方便削皮。削皮后的冬瓜切成大概3厘米厚的薄片，这个厚度不要太薄，冬瓜的水分比较大，晒干后会没有多少。