说到猪肉，相信大家都经常吃了，尤其是肥瘦相间的五花肉，可以说是百搭的食材，可以做成各种各样的美食，在记忆里有这么一道用五花肉做出来的美食，不放辣椒，但是吃起来，香辣下饭，特别的好吃。

这期的美食教程呢，天健美食坊要给大家分享的就是这样一道菜，它的名字叫做【咸鱼蒸五花肉】，跟大多数饭店的做法不同的是，我这道菜肴用到的姜比较多，喜欢吃肉的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：五花肉750克，生姜250克，马鲛咸鱼50克，葱花适量

第一步：五花肉最好是肥瘦相间的背条肉，将买回来的五花肉，清洗一遍，洗去表面灰尘，然后把猪皮刮洗干净，再将五花肉放到菜板上面，然后用菜刀切成约3毫米厚的肉片，切好之后装盘备用。