小编抽空做了煲爆粗猪脚解解馋，顺便分享给大家。。配料如下：

1. 猪脚适量（人多买多点）
2. 有、盐
3. 冰水
4. 高度白醋一瓶
5. 姜片（可不加）

一、首先把买来的猪脚用清水洗一遍，然后入锅用开水煮2分钟稍微去血水腥味。。

清洗

水开了之后放入猪脚，煮到出现白色泡沫，猪脚表面变熟即可，约为大火煮两分钟

二、关键步骤过冰水，令猪脚变得更Q弹(¯﹃¯)！！！诀窍就是要快，可事先准备油捞快速抄处猪脚，倒入冰水中降温。。。。可用筷子搅拌均匀降温！！！2分钟即可捞出

三、腌制，猪脚捞出，放入容器，加适量油盐腌制

腌制

四、重新在锅烧开水，放入姜片，煮至水开，腌制也完成了，倒入猪脚，我求快，就开盖大火炖了25分钟，最后加白醋煮1分钟，出锅。。香~~~Q弹可口、肥而不腻。。。满满胶原蛋白。。喜欢 ❥(^_-)。牙口不好的小伙伴也可以用小火炖至筷子可插入骨头为止，同样美味。。

提示：出锅前在再加白醋=-=，想看成品的可翻我的小视频。。

成品