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今天为大家分享一个,中国特色传统小吃“糖三角”的制作方法。糖三角也叫糖包子,传统的糖三角馅料分为两种白糖与红糖,而现在生活条件好了,很多人会在馅料中加入一些豆沙、干果之类的,虽然吃起来很美味,口感也更加丰富,但对于我来说,还是比较热衷于传统的做法,咬上一口,看着流淌出来的糖汁,甭提有多诱人了。每次做给孩子吃,看着那满足快乐的表情,仿佛看到了小时候的自己,围在锅台边等着出锅的糖包。
下面就为大家详细分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧,一起来体验一下儿时那股最纯真的快乐。
【糖三角】
1.普通面粉300克,酵母3克,加入温水,一边加水一边搅拌,把面粉搅拌成面絮,水一次不要加的太多。
2.搅成面絮以后,加入植物油5克,把面絮揉成面团,搓揉光滑以后,盖上锅盖,放置发酵拌个小时,以现在的天气,一般半个小时就够。
3.半小时以后,在案板上撒一点面粉,取出面团,把面团揉光滑,派出里面的空气,然后搓成条,稍微粗一点,切成等分的小剂子,在用手揉成圆面坯。