吃粗粮更健康，老人要多吃，其实减肥人群多吃也有好处。今天分享大家玉米面菜团子，团好的菜团子裹上用玉米面，不用和面，也不用发面，皮薄馅大，不失为一种健康的饮食，老人喜欢吃，减肥人士也可以尝试一下，我自己是比较爱吃，胜在皮薄馅多，操作简单。

玉米的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素及微量元素，对人的视力十分有益，对人体健脑、抗衰老有良好的作用。 下面是玉米菜团子详细制作步骤，喜欢吃的亲们不妨在家试试吧~

【玉米面菜团子】

食材：玉米面适量，鸡蛋2个，菠菜一把，胡萝卜半根，虾皮一小把，盐适量，鸡精少许，蚝油2勺，葱适量，香油少许。

步骤方法：

1、准备好所有食材。菠菜洗净，开水里焯15秒，捞出过凉水，略干水分，鸡蛋打碗里，搅拌成蛋液，胡萝卜切成小丁，葱切成葱花。

2、锅里倒入适量油，烧热，倒入鸡蛋液，搅散，炒成鸡蛋粒，盛出备用。