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1、粉蒸排骨，是一道四川的传统名菜，主要材料有排骨、红薯等，辅料有蒸肉米粉等。

2、 今天老刘就来分享一下“ 粉蒸排骨”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

排骨、粉蒸粉、姜片、南乳汁、蒜末、葱末

4、先把切好段洗干净的排骨，放在温水中泡20分钟，这样可以泡出排骨中的血水。泡好后吧排骨控干水分放入盆中