晚上在家提升厨艺，随便搜索了几个做菜的视频准备学习。

在清一色小确幸、治愈系的网红视频中，一个拥有418万粉丝的今日头条大V“美食作家王刚”有着与众不同的魅力，成功引起了我的注意。

无滤镜，无特效，操作生猛。光是这野生的片头就能让人兴奋。

我打开了一个猪肚炖鸡汤视频。

5秒钟，报完菜名，直接从处理食材开始教学。

没有一句废话，不跳过任何步骤。只见这位厨师长语言干脆，动作麻利，丝毫不过滤画面的血腥，犹如观看一部B级片，让人肾上腺素飙升。

粗暴中略带柔情。

轻轻捧起待宰的鸡爪，一句话分享经验：认鸡爪识好鸡。

然后下一幕就是宰掉鸡爪割掉命根子。毫不留情。