崇文门的新侨三宝乐面包店，老北京人都不陌生，这家店是咱北京第一家合资的自选面包店，店里的师傅们都是地地道道的老北京人，两个烘焙大师一个是东城方家胡同的，一个是崇文永外，可谓口里口外，刀子板儿带

上个世纪八十年代中期，改革开放让北京人的日子逐渐宽裕起来，西餐，西式糕点，以及独特的口味儿，吸引了无数爱尝鲜儿的北京人，那时候，能吃上一块儿奶油点心甭提有多开心了，是一件既时髦又奢侈的事儿，确实承载了很多在崇文区长大的北京孩子的甜蜜记忆

1958年，在崇文门路口西北角儿，开业的这家西式面包房就成了当时人们追时髦的不二之选，这是一张九十年代初，西餐厅的一张老照片，桌椅款式和普通的中餐馆没什么差别，只能从桌儿上的罐儿牛，一听听的可乐和五星双合盛啤酒以及端起的咖啡杯上看出，这是在吃西餐

老北京人都知道，最早这西餐厅，面包房都隶属于崇文新侨饭店，是专门服务外国友人的，八十年代中后期，才慢慢逐渐对咱北京人开放，当年这家合资面包店的元老级师傅，正是北京大妈马淑琴，1979年就在这儿工作，回想起当年北京人买蛋糕，吃蛋糕，可跟今天完全不一样