冬天，温度低，穿的比较厚实，偶尔长胖一点，看起来也不是很明显。而夏天，就恰恰相反了。所以，没有哪个季节，比夏天更想减肥，更想瘦的了。

今天，和大家分享的这碗凉面，是我最近常在家做的一款瘦身餐。热量低、饱腹感强，口感清爽，多吃一点也不用有太多顾虑，不会有负罪感。

这碗面，我叫它酸辣西葫芦荞麦凉面，名字有点点长~主要用到的材料也都写在名字里了~

荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，热量不高。吃起来筋道爽滑，并有着荞麦特殊的香味，是减肥期间也可以吃的主食。西葫芦，每100克只有19大卡的热量。二者结合，再加一点蛋皮，一碗料汁拌匀，爽口不油腻，特别美味。

西葫芦的比较常见的吃法是炒、拌馅儿，或者做糊塌子等等。生吃，不是很常见。其实西葫芦生吃也很美味。记得我吃第一口时，就被它完全征服。那种西葫芦本有的清甜脆嫩和料汁完美的融化在嘴里，异常清爽。

以下，就是这道凉面的做法，喜欢的亲们一定要试试看~