昨天，媳妇去超市割猪肉，她特意买了点肥膘，回家洗净，用刀斩切成碎块，搁热锅里炼出了香喷喷、白花花的猪油来。

今个早清起来，她又起了个大早，和面，擀皮，切根小葱，抹上猪油，放点盐，撒些自制的五香材料面。

一手抓住面皮边，来回折叠两下，侍料馅涂抹均匀了，拧成圆面剂，用小檊面杖擀成圆饼。

铁平锅置于火上，淋入少许油，放入饼，中火慢烙，当然，手也不能闲着，掂个小木铲子顺势拔动，翻面，以防烙底了。

侍油锅两面的色泽，都已变成金黄，就可以出锅开吃了。

不得不说，用猪油烙的油馍，就是怪香，且是酥香的香!

记得小时候，家里吃的几乎都是猪油，不管炒菜，还是熬菜，还是烙饼，有了猪油就是提香，有劲儿。

搁俺们老家豫东的芒砀山脚下，新媳妇结婚第二天，回门走娘家，是一定要吃油馍的，并且回婆家时，还要捎上几个大油馍，以分给乡邻吃，因为俺老家有个习俗说：吃新媳妇的油馍，不牙疼。

我小时候爱牙痛，如今想想，估计是那会儿我的小嘴笨，不好招呼人，故也就没捞住吃多少新媳妇的油馍给惹的祸吧!