主料 | |
| 豆腐衣100g | 黄鱼200g |
| 鸡蛋1个 | 盐5g |
| 味精3g | 黄酒5g |
| 椒盐1小碟 | 香葱3g |
| 植物油适量 |
1. 将黄鱼头尾切去备用。去骨留皮洗净，切成长条放盆里，加味精，黄酒，盐，鸡蛋，葱花拌匀稍腌。
2. 豆腐衣去硬边摊开，然后将黄鱼放在豆腐衣上，用力按平，卷成长条形，用刀斜切成5公分长的段。
3. 锅里放油烧至二三成热时，将黄鱼卷入油锅内，炸至金黄色捞出。再把切下来的鱼头鱼尾也过油炸一下。
4. 摆盘，撒上香葱，随带椒盐上桌。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2023-04-14 04:03:35作者：YD166手机阅读>>
主料 | |
| 豆腐衣100g | 黄鱼200g |
| 鸡蛋1个 | 盐5g |
| 味精3g | 黄酒5g |
| 椒盐1小碟 | 香葱3g |
| 植物油适量 |
1. 将黄鱼头尾切去备用。去骨留皮洗净，切成长条放盆里，加味精，黄酒，盐，鸡蛋，葱花拌匀稍腌。
2. 豆腐衣去硬边摊开，然后将黄鱼放在豆腐衣上，用力按平，卷成长条形，用刀斜切成5公分长的段。
3. 锅里放油烧至二三成热时，将黄鱼卷入油锅内，炸至金黄色捞出。再把切下来的鱼头鱼尾也过油炸一下。
4. 摆盘，撒上香葱，随带椒盐上桌。
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2023-04-14 04:24:40查看全文 >>
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2023-04-14 04:44:31查看全文 >>
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