这个春夏，占据C位的私房甜品是什么？当然是火遍全网的提拉米苏蛋糕啦！无论是作为私房甜品店面销售，还是最近超火的后备箱摆摊，都是流量密码！

今天小优就教大家做这款火爆全网的提拉米苏教程！3种常见口味：高颜值、低糖又好吃！简单的提拉米苏秒变爆款，一起来学学吧！

食 材

⊙手指饼干：鸡蛋 2个，白砂糖 60克，蛋糕面粉 60克，糖粉 适量

⊙奶油：蛋黄 3个，糖 60克，marsala酒 30克，水 30克，马斯卡彭奶酪 500克，意式浓缩咖啡 120毫升，可可粉 适量

提拉米苏-手指饼干

- step 1 -

先在2个蛋黄中加入30g白砂糖搅拌均匀

- step 2 -

将30g白砂糖分多次加入到2个蛋清中打发，打到打蛋器提起来形成竖挺直立尖角的程度