八宝粥是咱传统的早餐，冬天的早晨天还蒙蒙亮，不知道大家是否也跟我一样，胃口还没打开，吃不下早餐，这时只要来一碗热腾腾的粥，立马食欲全开，我喜欢八宝粥里五谷俱全的味道，小时候只有在腊八节那天家里才会煮八宝粥，现在只要想喝，随时能喝到，我儿子特别喜欢喝饭店里的八宝粥，他说那种八宝粥喝起来滑滑的，黏黏的，米香浓郁，特别美味，其实，要想做出跟饭店里一样黏滑好喝的八宝粥，一点也不难，我熬八宝粥经常用今天这个方法，每次做出来，儿子都说跟饭店里一样好喝。

今天的粥喝起来完胜罐装的桂圆莲子粥，我熬粥用的食材可都是真材实料的，要想熬出好粥，首先要有优质的食材，来看看我是怎么做桂圆莲子八宝粥的吧！

【桂圆莲子八宝粥】

用料：大米一把，糯米一把，紫米一把，红小豆一把，莲子一把，花生米一把，核桃一个，桂圆干几颗，冰糖适量

步骤：

1， 首先准备好食材，做八宝粥，主要的食材是大米和紫米，其它食材可以自由选择，通常建议大家用同色系，同功效的食材来搭配，比如绿豆搭百合清热去火，红豆搭莲子祛湿静心，食材的种类不需要刻意准备够8种，多一些少一些都没有关系。

2， 如果想让粥煮得快一些，刻意将食材提前浸泡好，比如你想早上吃，那么可以晚上睡觉前把米泡上，早上用的时候就可以很快煮好，泡一晚上时间比较久，建议大家放冰箱里冷藏着，防止食材变质。