天气越来越炎热，总是吃不下太多油腻的东西，这款红烧肉没有添加一滴油，并且加入了我的独家配方——手工咸柠檬，五花肉的Q弹搭配水果的酸鲜，清新解腻，值得一试！

By Lily的厨房笔记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 750克
• 大葱 两段
• 姜片 4片
• 八角 1个
• 花椒 一小撮
• 香叶 3片
• 冰糖 5粒
• 红烧酱油 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 生抽 2小勺
• 白胡椒粉 1克
• 干辣椒 1个
• 盐 1小勺
• 咸柠檬 2个

做法步骤

1、五花肉切成2厘米左右的小块，洗净后擦干水份。开小火，五花肉码放在平底锅里。

2、等五花肉每面都变成金黄色，肉里的油脂被逼出，就可以盛出了。