高颜值甜点“水晶糕”，无需烤箱一口锅就搞定，新手也能一次成功。
我们经常能在甜品店里看到各式各样的甜品，不仅闻着香甜，而且甜品的颜值也非常高，这对于很多爱吃甜食的人来说，无疑是一种巨大的诱惑。其实，我们在甜品店里看到的高颜值甜品，看似做起来复杂，其实只要掌握了制作方法，自己也能在家做，好吃还健康。今天，小编就和大家分享一款高颜值的甜点“紫薯水晶糕”，制作简单，不需要烤箱，一口锅就能轻松搞定，新手也能一次成功。
紫薯水晶糕的制作非常简单，成品的味道也非常好，而且也非常好看，自己在家动手做，不仅可以让自己和家人吃得更加健康，而且还能收获满满的成就感，下面小编就给大家介绍紫薯水晶糕制作方法。
食材：
木薯粉 200g
紫薯 500g
白糖 20g
纯牛奶 100ml
做法：
第一步，我们将木薯粉倒入盆中，一边往盆中倒入开水，一边用筷子顺着一个方向搅拌，将木薯粉搅拌至絮状后，开始用手揉面，将面团揉至表面光滑即可，然后，盖上保鲜膜放置20分钟。
第二步，紫薯去皮后上锅蒸，大约蒸20分钟左右，紫薯熟透，用筷子可以轻松插过紫薯即可。再将蒸熟的紫薯捣碎成泥，倒入100ml的纯牛奶和20g白糖，搅拌均匀后备用。白糖和纯牛奶的量可依据个人口味进行调整。
第三步，我们将木薯面团取出，放置揉面垫上，进行再次揉面，可在揉面垫上撒上少许淀粉防止粘连。然后，将揉匀的木薯面团擀成方形的薄面皮后，在面皮上铺上一层捣碎的紫薯泥，并从一端卷起，再用切面刀切成大小均匀的紫薯水晶糕小剂子。
第四步，将小剂子放入锅中蒸，刷上少许油防止粘连，大火烧开后，转小火蒸15分钟左右关火，关火后不要马上开盖，等待3分钟后即可出锅。好吃又漂亮的紫薯水晶糕就做好了。
看完小编的分享后，有没有觉得自己在家做一款好吃又漂亮的甜点，其实非常简单，新手也能一次成功，自己动手不仅可以享受制作的过程，还能让家人吃得开心，自己也能收获满足感和成就感，赶紧动手试一试吧。
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