过了9月份后，北方的气温渐渐降下来了，羊排冬瓜汤重新回到人们的视线中，因其汤汁味美鲜浓，下班会来喝上大半碗，让身上的疲惫消失殆尽，既解乏又滋补，所以深受大家的喜爱。

食材配料：羊排、冬瓜、葱、生姜、香叶、盐、鸡粉、胡椒粉、

制作过程：

1、先将冬瓜去皮洗净，再切成小块，做汤时块头可以稍微的弄大些，在煮的过程中会被融化掉部分，如上图所示。

2、将整块的羊排，用锋利的刀尖顺着骨头的缝隙，把它们逐根分离开，然后再剁成小块，切的时候会特别的省力。