今天好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道家常豆腐，这是一道家常而且下饭的菜肴，不过油炸，吃着不油腻，非常适合家庭制作。

原料：

水豆腐、葱姜蒜、青红辣椒、黑木耳、五花肉

制作方法：

1、首先把大蒜拍破，大葱切成葱花，姜也切成片，青红辣椒把心去掉然后切成菱形片，五花肉切成薄片，水豆腐切成厚片备用（大家在买豆腐的时候建议选择嫩一点的豆腐，这样做出来口感更滑嫩）。

​2、锅上火热锅凉油滑锅，锅内油烧热之后倒出来，再加凉油，这样反复3次，防止豆腐粘锅，在滑好的锅上面撒少许的食盐，把豆腐下入锅内，调小火煎制豆腐。