大家好，请不要误会，现在就解释一下这个鹅bian；其实这是鹅的边角余料的意思，因为在汤mu哥这边的叫法有点奇特。

鹅，性平，味甘，无毒，用于食用的一般是以老者最佳，稚嫩的有毒不能吃。《本草纲目》记载

鹅边汤

好的接下来就介绍一下这款汤的做法：

首先，将鹅脚，鹅头，翅膀等洗干净；

再者，将洗净的材料和排骨、再加两颗红枣一次性入锅水开后文火炖煮一个小时；

最后，加入适量的腐竹再煮十分钟(小火)放盐调味后即可。

注意：鹅头、鹅翅上的毛以及鹅脚上的黑色东西一定要洗干净，否则影响汤的品质、口感，

红枣最好不要多放了，2到3颗最为合适。

功效：此汤为解五脏之热，解丹石毒也。