原料：牛腩（新鲜牛肉冷冻12小时除酸处理）

胡萝卜 1个

玉米 1个

辣椒酱 1勺

盐 糖 生抽

做的很随意没那么多要求看个人喜好

1.除酸牛肉从冰箱里拿出来30份左右就可以切的动了，可以切拨片或者切丁，薄片反牛肉纹理切那样吃起来不会塞牙。

2.萝卜切丝 切丁/ 我是直接削成片。

3.玉米剥粒

准备工好了下部爆炒

萝卜和玉米混炒 一点菜籽油 辣椒酱 一小勺 生抽加色（一点） 一点盐喜欢咸就多加

爆炒到8成熟即可，根据感觉就好。爆炒后装到盘子里

把牛肉加油爆炒，切的薄片大约1份就好 假如切丁或者切的后要稍微时间长写，菜籽油 几滴生抽 一点点糖提味。

然后把米饭加少许油开始爆炒 大约2份后把蔬菜倒进去 然后抄个1份就差不多可以吃了

成本 不足10元 但营养还算均衡，比外面的炒饭干净，原材料放心 ，时间手脚麻利也就是15分就能解决的简餐。 爆炒保持牛肉的鲜嫩（买的是新鲜牛肉基本是屠宰后部超过16小时的，所以做除酸处理，如果是冷冻牛肉部需要）

味道自行脑补吧。可以根据个人喜好自己改动。