5.在另一个锅中，倒入5克色拉油，将30克白糖倒入糖色中，倒入200克水煮沸，然后倒入炖牛肉的锅中。

6.煮沸后，转小火煮至8熟。加入土豆，拌匀。当土豆变咸时，牛肉变脆，鹅已经准备好了。

炖土豆的技巧：

1.加热油，将牛肉炒熟，使牛肉容易上色，使牛肉不易松散。

2.炸土豆的形状更完整，不会长时间煮。

3.牛肉和土豆也可以油炸。

牛肉烤土豆味道鲜美，色泽金黄，牛肉脆皮，土豆又软又粘。可以将烤牛肉和土豆汤增稠，以使汤的味道更好地粘附在配料上，也可以不增稠，浓汤通过炖来收集，这需要更长的时间。