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虾的家常做法水煮大虾(虾的家常做法白灼)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-05-16 23:33:51作者:YD166手机阅读>>

我们在做虾的时候一定要热水下锅,因为如果是凉水下锅,那么虾的腥味会更加浓重,甚至到了腥的吃不了的地步,所以说大家在做白水煮虾的时候千万要记得是用热水下锅。

白灼虾

虾的家常做法水煮大虾,虾的家常做法白灼(1)

配料:

虾 20个、蒜 4粒、植物油 1勺、味极鲜 2勺

烹饪步骤:

1.虾剪去虾线,剪开虾背,挑出虾线

虾的家常做法水煮大虾,虾的家常做法白灼(2)

2.锅中烧水,水开后放入虾,再次煮开关火取出

虾的家常做法水煮大虾,虾的家常做法白灼(3)

3.蒜切末

虾的家常做法水煮大虾,虾的家常做法白灼(4)

4.锅中热油,放入蒜末煸至金黄

虾的家常做法水煮大虾,虾的家常做法白灼(5)

5.取出蒜末,加入味极鲜拌匀,剥出虾肉蘸食即可

虾的家常做法水煮大虾,虾的家常做法白灼(6)

烹饪小贴士:

剥虾小贴士:1、虾的壳,大家如果留意的话,就会发现,其实它是一节一节的,大家在剥虾的时候,先找到从虾头往下数的第三个节点,然后把它剥掉。这第三个节点可以说是虾连接全身的一个关键点,就像是蛇的七寸一样,只要把它剥下来下面就十分的容易了。2、把虾的第三节虾壳剥下来之后,一手抓住虾头,一手抓住虾尾,然后用力的一拽,就十分的轻松的把虾的下半身虾壳给剥掉了。3、然后把虾的上两节虾壳剥掉,这样一条虾就剥好了,虾的虾仁就完好地剥出来了,大家注意,在这样剥虾的时候,一定不要先把虾头弄掉,要最后在去头,这样才好剥。

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