汤煮浓之后就可以放入我们之前切好的萝卜了，这个时候大家看到这个汤是黄色的，因为我用的是菜油，一般在饭店都会用菜油炖汤做黄焖，这样颜色好看，而且更加有食欲。

我选择的是高压锅，压熟之后再次放入锅中把香料选出不要，大家可以放在砂锅里面，或者是其它的盛器都是可以的，只要把它整熟就行了。

最后一步就是用大火把汤汁收浓，这样吃的时候有一种粘嘴唇的感觉，非常好吃，可以撒点胡椒粉，放一点小米椒，加一些香菜段，增加香味作为点缀。

小提示，

第一，选牛腩一定要选择真的，千万不能被忽悠，

第二，牛肉必须要冷水下锅，这样才可以煮干净血液，防止炖出来的牛，

第三：加水过后必须要加上锅盖用大火先把汤炖浓，再转小火慢慢煨炖