导语：想吃油条不用买，教你在家做，不加一滴水，几分钟就出锅，太香了

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天早晨天亮得早，很早就醒了，有更充足的时间做早餐。今天早上做的炸油条，把全家人吃嗨了，直夸我做的好吃，那就和大家分享下炸油条的家常做法，学会再也不用买着吃了，省钱又卫生，跟我学起来吧。

油条香酥的口感深受人们喜爱，多数人以为炸油条很复杂，其实一点也不难，配方和详细做法都告诉你，保准看一遍就能学会，几分钟就出锅，太香了。

油条好吃主要是发面，面发好了，吃起来才会蓬松暄软，只要口感发硬或者不暄软都是面没发好导致的。盆中加入大约500克面粉，家里人口多，一次多做一些，再加入5克酵母粉，另取一个大碗，倒入温牛奶，调面团用牛奶既能增香又会让口感更暄软。边倒牛奶边用筷子搅拌，全部搅成面絮后，下手揉成面团，醒发至两倍大小。面团要调得软一些，千万别硬了，否则油条口感不好。

面发好以后，案板上抹油，直接把面团取出拍成长方形，无需揉面，然后切成均匀的条状，做油条主要就是多抹油，防止面团粘连。