导读：玉米面发糕升级版做法：不发粘不塌陷，松软香甜，比蛋糕还好吃

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。已经很久没有做过发糕了，儿子和老婆有些馋了共同提出想吃发糕，作为老公和父亲的角色必须服从命令听指挥。今天要给大家分享的发糕是用玉米面和大米面制作而成，不用和面不用揉面，只需要简单的搅一搅上锅一蒸就搞定，新手小白也能一次成功。这样做出来的发糕蓬松暄软，不发粘不塌陷，浓浓的玉米香带有淡淡的大米香，真的是太好吃了，儿子说比蛋糕吃着还要爽。

做法：

1，碗中倒入200毫升温牛奶，一勺白糖，喜欢吃甜食可以多放一些白糖，再加入3克酵母，用筷子搅拌使白糖和酵母融化。

2，盆中加入100克玉米面，100克大米粉，玉米面和大米粉的比例是1：1，用牛奶和面随到随搅拌。

3，搅拌成没有干面粉颗粒黏稠的面糊，盖上保鲜膜醒发2倍大。