10. 时间到，提示音响，立即开锅或焖一会儿都成，锅子有自动保温功能，打开还是热肉热汤；

11. 肉烂汤香，可直接舀出食用，也可再加其它食材如土豆、胡萝卜、芋头、粉条等同炖，又是一道新菜；

12. 喷香入味的电饭煲炖牛肉，懒人和零厨艺的人都能做。

1. 牛肉焯水可去除掉血浮和杂质，肉汤清澈没有渣子，特别是用电饭煲炖肉，焯水更有必要；

2. 酱油用量可随个人喜好调整，酱油量多则可减少盐的用量。