姜是人们生活中非常常见的一种食物，经常作为一种调味品使用。我平时做菜的时候也喜欢放上一点姜，像是现在冬天快到了，吃点姜也是很有好处的。

但是你知道吗？姜也有很多种，生姜、干姜、小黄姜……品种不同，价值也千差万别。

生姜

生姜在我们日常生活中占据的比重也是挺大的，无论是做菜还是熬汤都喜欢放一点进去，既可以去腥，还可以调味。

除了在菜点上发挥作用之外，生姜也具有一定的药用价值。

生姜性辛、温，归肺、脾、胃经。能够解表散寒，温中止呕，温肺止咳。它还能解生半夏、生南星等药物引起的中毒，以及鱼蟹等食物中毒。

除了生吃，姜还被广泛用于艾灸。把生姜切片放在穴位上，然后在姜片上放上适量大小的艾柱，点燃施灸，对于身体很有好处。

干姜

干姜是生姜的干品，是在冬季采挖之后，去掉茎叶和须根，洗净晒干或低温干燥，成了干姜。

所以很多人认为他们之间的区别不过就是差了点水分吗？但其实二者不仅是不同的两种中药，而且功效也大不相同。