湖北汉川有一位46岁的王先生，平时非常喜欢吃鸡蛋，每天至少吃四个鸡蛋，有时候甚至一天最多吃六七个鸡蛋，而且这个习惯已经坚持了一年多。
家人平时也劝他少吃一点鸡蛋，但是由于工作关系，也没有把家人的劝说当作一回事，而且平时饮水也比较少，又不注重作息时间。
就这样，王先生最后被确诊患上胆囊结石，但是为了保胆，他宁愿忍痛也不去医院进行治疗，直到实在扛不住了，才无奈去了医院。最后经过手术治疗，在王先生的胆囊中清理出了几百颗密密麻麻的小结石，而胆囊也顺利保住了。
那么，每天过多吃用鸡蛋，真的会像王先生那样导致胆囊结石吗？下面，我就跟大家聊一聊这个问题。
每天多吃鸡蛋真的会患上胆囊结石吗？
我们都知道，鸡蛋除了含有非常丰富的蛋白质之外，蛋黄中还含有非常多的胆固醇。从网上的查到的资料我们可以知道，每100克鸡蛋中含胆固醇约为680毫克，而1个鸡蛋约含340毫克，那么4个鸡蛋的胆固醇含量就是1360毫克。
而我们人体内的胆固醇70%左右都是体内合成，而饮食中的胆固醇只占30％，再按照从食物中胆固醇的吸收率来看，一般为50％—70％，所以4个鸡蛋中的胆固醇可以有680毫克—952毫克被吸收进入血液。
再按照人体在正常情况下，每天大概需要1000毫克左右的胆固醇来计算，30%的胆固醇通过饮食摄入，那么正常情况下从食物中摄入的胆固醇含量应该为300毫克，再按照一般为50％—70％，最多的量不应该超过210毫克。
而根据《中国居民膳食指南》建议，每天可摄入40克～50克的鸡蛋，也就是大约1个鸡蛋的量）。
因此，每天至少吃四个鸡蛋的话，是非常容易造成胆固醇超标。因此这种不良的饮食结构，过多吃用高胆固醇的食物，是非常容易造成胆汁分泌异常以及脂肪代谢产生紊乱，引起胆汁浓缩，胆红素的含量增加等，那么，胆红素和胆固醇就容易沉淀形成结石。
另外，如果再加上平时缺少运动，热量过剩，还容易引起肥胖，这样会体重快速增加，同时也容易形成胆结石。
最后，喝水少也是诱发胆结石的一个重要原因，因为根据临床观察以及流行病学调查发现，在很多患有胆囊结石的患上身上可发现，他们平时的饮水量比一般人都少，这跟肾结石以及尿路结石诱发原因也是一样，饮食少就容易造成胆汁浓缩，给胆囊结石的形成提供了良好的条件。
所以说，王先生平时每天吃太多的鸡蛋，就容易使胆固醇摄入过量，再加上平时缺少运动，少喝水，不注意休息等，这些都容易导致胆囊结石的发生。
如何有效避免胆囊结石的发生？
其实，平时生活中，每天适当进食1-2个鸡蛋，并不会引起胆囊结石，毕竟我们人体从食物中吸收的胆固醇有限，并不能全部吸收利用。而且鸡蛋中的卵磷脂适当摄入还有利于降低血液中的胆固醇，会降低诱发动脉粥样硬化的风险。
如果想要有效避免胆囊结石的发生，我们可以从以下这几个方面着手：
1.养成作息规律的好习惯，特别是要按时进食早餐，空腹状态下容易使胆汁分泌异常，晚餐也不宜食用过饱，最好就是不要再进食宵夜，这样才不容易引起胆汁分泌异常，也不容易引起胆汁堆积。
2.少吃富含脂肪、富含胆固醇以及糖类的食物，要控制这些食物的摄入量，这样才能避免引起脂肪代谢异常以及胆汁分泌异常。可以多吃一些水果蔬菜或者粗粮，比如胡萝卜、玉米、芹菜等。
3.要及时调整心态，学会释放压力，改善不良情绪的影响，学会轻松面对生活。因为不良的情绪，比如低落、压抑等都容易引起胆汁分泌异常，从而也容易导致胆囊结石的发生。
4.适当增强体育锻炼。适当的体育锻炼，不仅可以起到消脂减肥、控制体重的作用，还可以促进血液循环，利于促进新陈代谢，让人多排汗，加快有害物质的排泄。
5.多喝水。多喝水既可以促进新陈代谢，加速代谢废物排泄，从而可减少胆囊结石、肾结石等发生。
