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导读：冻春笋时，直接放冰箱就错了，多做2步，放1年都能保持鲜嫩如初！

进入3月，气候开始变暖，万物也开始复苏，各种植物都开始萌发嫩芽，这让人的心情都会变得愉悦起来，市面上也出现了各种新鲜食材，这些食材有的只有在春季才会出现，如果这个时候我们没有把握时间，那么就需要再等一年，不过现在的科技发展的比较迅速，很多人也都习惯性的用冰箱来冷冻一些食材，哪怕过季也能享受到不同的美味。

不过在冷冻食材的时候，如果没有掌握方法，直接放入冰箱，它的保鲜度也会有所下降，吃起来并不如刚摘下来的时候美味，营养也会流失很多，就拿春笋来说，刚摘下来的新鲜春笋吃起来非常好吃，营养价值也很高，所以很多人都喜欢在春季买大量的春笋回来，还有些朋友也会为了让生活更加丰富多彩，选择去采摘春笋。

但不管怎么样，吃不完的春笋还是要保存下来才行，如果不放进冰箱，春笋的新鲜劲可能就两三天，而放进冰箱，时间久了春笋的口感也会出现一系列的变化，那么我们到底该怎么保存春笋呢？我给大家带来了这样的一个话题：冻春笋时，直接放冰箱就错了，多做2步，放1年都能保持鲜嫩如初！感兴趣的朋友可别放过，赶紧学起来吧。

【冷冻春笋】

我们需要准备的食材有：春笋、食用盐。