在众多的刺身品种中，有一种特殊的存在，不同于三文鱼、金枪鱼那种丰腴润滑的口感，它在嘴巴里时候能感受到更丰富的层次，吃起来也更有嚼劲。

这种刺身不光吃起来非常的有嚼劲，味道更是清新甘甜，带着海鲜独特的新鲜风味，红、黄两色也大大的刺激了人的食欲，鱼籽在口中爆开的满足感别提多幸福了。

这么好吃的刺身，到底是什么鱼做的呢？

对不起，大概要让你失望了！

实际上，希鲮鱼并不是一种鱼，所谓的希鲮鱼籽刺身通常是由青鱼加上蟹子或者是鲱鱼加上多春鱼子的合成品。