导读：最近不管走到哪里，都能闻到粽子的香味，因为在每年端午节的前夕，家家户户都会煮上几十个粽子给家人吃。而为了一些朋友在远方也能吃着家乡的味道，我总是还会给他们寄一些家乡口味的粽子。而去年我还给3位粉丝都寄了一些我包的粽子，他们尝完后，都说我煮的粽子吃着软糯香甜，真的是他们吃过最好吃、最新鲜的粽子。而每年端午节前夕，就有不少人问我，粽子到底如何煮才能更好吃。而据我了解，很多人煮粽子时，都是直接将粽子放入到清水中煮，而这种做法是不对的，因为不管煮什么粽子，下锅前必须多加2步！粽子才不烂不散，软糯香甜。接下来我就把正确煮粽子的方法分享给大家。

【原材料准备】：粽子10个、小苏打5克、冷水适量。

【煮粽子的方法】：

第一步：锅中放入适量的清水，然后开大火，将水煮到滚沸后，将5克小苏打放入到锅中。

第二步：然后将准备好的素粽子或荤粽子全部放入到锅中，开大火将粽子煮1小时（如果是荤粽子，至少需要煮2小时以上）。

第三步：1小时后关火，此时不要揭开锅盖，继续将粽子焖1小时以上继续食用。