3-5岁孩子的早餐指南，14道保姆级攻略美食，滋补强身又健脑

为3-5岁的孩子准备早餐是一项既充满乐趣又富有挑战的任务。在这个阶段，孩子们对营养的需求极高，同时他们的口味也在逐渐形成。因此，早餐不仅要营养均衡，还要美味可口，以激发孩子们的食欲。

本食谱精选了紫薯、红薯、燕麦、牛奶、鸡胸肉、虾肉、鳕鱼、菠菜、香菇、豆浆、全麦面粉、玉米面、糙米、红豆、银耳和大米等食材，设计了14道适合这个年龄段孩子的早餐。每一道都易于消化，富含孩子成长所需的各种营养素，同时色香味俱全，旨在为孩子们提供一天中最美好的开始。

风味特色：紫薯天然的甜味与燕麦的香滑完美结合，营养丰富，色彩诱人。

食材用量：紫薯100g，燕麦50g，牛奶100ml，白糖适量。

烹饪步骤：

1. 紫薯去皮，切成小块，蒸熟后压成泥。
2. 燕麦加水煮沸，转小火煮至粘稠。
3. 加入紫薯泥和牛奶，搅拌均匀，继续煮2分钟。
4. 根据口味加入适量白糖调味。

烹饪技巧：紫薯蒸熟后压泥，更易与燕麦融合。

风味特色：红薯的甜香与玉米面的细腻相得益彰，制作简单，孩子喜爱。

食材用量：红薯100g，玉米面50g，白糖适量。

烹饪步骤：

1. 红薯去皮，切成小块，蒸熟后压成泥。
2. 红薯泥中加入玉米面和适量水，搅拌成糊状。
3. 平底锅预热，舀入适量面糊，摊成小饼。
4. 小火煎至两面金黄，即可食用。

烹饪技巧：红薯泥和玉米面的比例可以根据口味调整。

风味特色：鸡胸肉搭配蔬菜，营养均衡，适合孩子成长需要。

食材用量：鸡胸肉50g，大米50g，胡萝卜20g，菠菜20g，盐适量。

烹饪步骤：

1. 大米洗净，加水煮沸后转小火慢煮。
2. 鸡胸肉切细丝，用料酒和盐稍微腌制后焯水。
3. 胡萝卜和菠菜切碎，焯水后加入粥中。
4. 加入鸡胸肉丝，煮至所有材料熟透，加盐调味。

烹饪技巧：鸡胸肉腌制可以去腥，蔬菜焯水可以去除草酸。