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清明菜粑粑最简单做法(清明菜粑粑做法大全家常)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2024-05-09 03:27:48作者:YD166手机阅读>>

清明节,清明菜粑粑,还记得儿时的味道吗?我是包的腊肉和咸菜

大家好,我是胡豆豆,搜索胡豆豆美食笔记观看本文章完整视频。

每年到了4月,生活在四川重庆的老人都会采摘最鲜嫩的清明菜和糯米揉成一团做成清明菜粑粑,俗称清明粑。而现在却少有知道做清明菜粑粑的习俗了,只有在中药铺听见它另一个名字"鼠曲草"的时候,清明菜才会被人们从记忆中重新拾起。快到清明了,还好家附近的清明菜很多,好多年没吃了,怀念

清明节前后,清明菜(有名鼠曲草)长得正好,那么跟随我一起去采摘清明菜吧

清明菜粑粑最简单做法,清明菜粑粑做法大全家常(1)

我在田里找了半天,发现了零星的几株,话说这个清明菜也是抱团生长的哇,有的地方一大团一大团全都是。后来在邻居的指点下,终于找到了一大片。

清明菜粑粑最简单做法,清明菜粑粑做法大全家常(2)

这种开了花的是比较老的了,我们最好采摘嫩芽上的尖尖最好,当然有些地方也专门采摘开花的。

清明菜粑粑最简单做法,清明菜粑粑做法大全家常(3)

必须背个大背篼,虽然要不了多少,气质要拿足。

清明菜粑粑最简单做法,清明菜粑粑做法大全家常(4)

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