元宵节煮汤圆时，别用开水煮，记得多加这1步，汤圆不露馅不破皮。大家好，我是小谈，今天咱们谈谈汤圆。祝大家元宵节快乐！

今天是正月十五元宵节，今天也叫做上元节，今天也是春节的最后一个节日。

很多地区都会在今天举行盛大的活动，比如灯会、赏花灯、踩高跷等。

“处处城乡庆上元，烟花灯火表心欢。天寒难锁新春意，炉暖宜烹白玉丸”，这个白玉丸说的正是正月十五吃元宵的画面。

全国上下都有一个统一的民俗，那就是吃元宵，在北方叫做吃元宵，在南方那叫做吃汤圆。

我们现在一般买的汤圆都是直接在超市里的速冻汤圆，因为新鲜汤圆的不好保存，当天做的汤圆没有卖完拿回去估计就坏了。很多人在煮汤圆的时候，一不小心就破皮露馅了，搞得一锅都是馅糊煮的汤水，画面非常难看。

因为我们买的速冻汤圆一般外面有一层薄薄的冰霜，冰霜夹带很多淀粉，我们要处理的就是这一层冰霜，把问题解决了，这样下锅煮出来的汤圆就不会全是糊，汤圆也不会破裂。

1.我们元宵节煮汤圆时，千万别用开水去煮，记得多加这1步，保证煮出来的汤圆不露馅不破皮。