对于爱种菜的朋友们来说，有时候不仅追求蔬菜的自已自足，追求更加新颖的品种也是一其中的一大乐趣。

有人说菜不都长那样么？都是绿叶菜，而且味道也都差不多，如果这么想还真就错了，有很多蔬菜不仅长的好看，甚至比花还漂亮，而且味道口感也别具一格，非常有特点。

今天就给大家推荐一款叶菜，真称的上比花好看，比肉好吃：

它就是奶油白菜，奶油白菜是极小型白菜，它的个头只有普通大白菜的十分之一左右，高度20厘米左右，莲座直径同样是20厘米左右。

其叶片呈深绿色，叶梗肥厚呈奶白色，且圆润细嫩无杂色，真就像奶油一样洁白，故称之为奶油白菜。

奶油白菜是一种小型白菜，吃起来口感比大白菜和普通小白菜要好起多，它没那种白菜特有的青涩味，而是鲜嫩清香，其梗虽然比较肥厚，但一点筋也没有，生吃脆嫩、烹煮润滑，最好吃的做法当煮做一道水煮奶油白菜，其鲜美程度比山珍更甚。