中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

By 逗根小厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛肉 500g
• 葱段 一小撮
• 姜片 10g
• 蒜瓣 10g
• 干辣椒 5g
• 料酒 5g
• 酱油 10ml
• 八角 五个
• 洋葱 一小个
• 西红柿 一小个
• 油 10ml

做法步骤

1、牛肉洗净 切成块状 加入料酒和酱油腌制十分左右 腌制期间 可以准备好葱姜蒜、土豆块、西红柿块和洋葱条

2、锅里倒入油