这是我那东北老表教给我的豆角炖排骨，这个排骨超级入味，并且轻轻松松脱骨，好吃到不行。

·排骨还是先焯水，加入去腥三件套。

·起锅烧油，倒入焯好水的排骨煎一下，自我感觉这样会香一些。

·煎到这种焦黄焦黄的，放入五六颗冰糖炒。

·来四个干辣椒，各种杂七杂八的香料，一把干花椒，姜、蒜、葱段放进去，再次不停的炒，炒出香味。

·一点生抽、一圈老抽调味上色，给它炒两下。

·倒入开水，这里一定要是开水，倒入砂锅里慢慢炖，炖个七七四十九分钟，爆香，香味十足。

·倒入准备好的四季豆，喜欢吃土豆的也可以搞几个，扒拉两下，有一点满了。

·加一点点盐调味，继续炖个二十分钟。

熟了，已经饿盲了。看看这个排骨，大家流口水没有？直接一秒脱骨，不喜欢汤的可以把水收干，我这个汤汁留着拌饭绝绝子。