家常麻婆豆腐。

以后想做麻婆豆腐了就像我这样做，鲜香滑嫩好吃又下饭。

·首先豆腐改刀切成小块，往锅中倒入一勺适量的清水盖上盖子等水烧开。

·开水以后把切好的豆腐倒入锅中，再放一勺盐这样豆腐不容易碎，煮上三分钟就把它捞上来。

·把买回来的瘦肉切成肉末，再切点大蒜、姜片放入盘中备用。

·把洗干净的红辣椒切成碎末，切一点葱花备用。

·准备好的食材准备下锅，锅中倒入香油，切好的肉末放入锅中翻炒几下，把切好的葱、蒜倒入锅中继续翻炒，把切好的红辣椒倒入锅中翻炒。

·加一勺豆瓣酱，加入适量的生抽酱油，加上适量的盐，加一点老抽不要放太多，再往锅中倒入适用的清水。

·把准备好的嫩豆腐倒入锅中收汁，10分钟左右打开盖，加上适量的淀粉水翻炒几下，这样的麻婆豆腐鲜味好吃就可以出锅了。

·最后再撒上一点葱花，鲜美的麻辣豆腐就可以出锅了。

喜欢这道菜的你们也尝试起来，味道非常好。