春天遇到这海鲜我从不放过，脆嫩爽口又鲜香，常吃养肝又补钙

春天，又想强健身体，又怕长肉肉，和很多人一样，我也喜欢常吃一些海鲜，因为海鲜的营养价值高，而且肉质鲜嫩，重要的是海鲜低脂肪，低热量，既饱口福，又可以保持苗条的身材，多吃也不怕发胖，这也是很多女性朋友最向往的事情。每次去超市，遇到这海鲜都会买上一盒，可蒸可炒，怎么做都好吃，重要的是好吃又营养，还不长肉肉。

这海鲜就是金银鲍贝，个头大，肉质鲜嫩，价格也不贵，营养价值非常高，今天给大家分享一道青椒小炒金银鲍贝，脆嫩爽口又鲜香，搭配一点胡萝卜，色香味俱佳，好看又好吃，全家人都说好吃，炒一盘没吃够。

金银鲍贝并不是鲍鱼，而是一种海螺，由于它的外形和鲍鱼差不多，所以人们把它称为黄金鲍，营养价值是极高，是一种深受人们喜爱的食物。含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必须的代谢物质。黄金鲍具有养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，双向调节血压的作用。春天，不想长肉肉，就多吃点海鲜吧！

【青椒小炒金银鲍贝】所需食材：青椒1个；金银鲍贝1个；胡萝卜1根；橄榄油适量；盐少许；葱适量；姜适量；料酒适量；蚝油适量；六月鲜轻盐酱油适量。

做法及步骤：

金银鲍贝买回来的是冷冻食品，解冻后，切片。

锅中加入适量的水，水开下入切好的金银鲍贝片焯水，也可以不焯水，感觉焯水口感更好一些。