“买汤圆卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆。一碗汤圆满又满”，每当听到这熟悉的旋律就知道快过元宵节了，元宵节是我国传统的节日，又称“上元节”、“灯节”，这一天家家张灯结彩，以示庆贺；这一天大家会猜灯谜、扭秧歌、吃汤圆、合家团聚、共度佳节。

过元宵节汤圆是必不可少的，汤圆是中国传统的小吃，始于宋朝，当时因为煮汤圆的时候又沉又浮，所以最早又叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名字都与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆、和睦幸福，以此怀念离别的亲人，寄托对未来生活的美好愿望。

汤圆的吃法也是多种多样的，最原生态的吃法就是直接煮着吃，有些人煮着吃腻了，就换着花样吃，可以做米酒桂花汤圆，酒香四溢，桂花飘香，汤圆香甜软糯，就对是一个好的选择，还有就是炸汤圆了，外酥里嫩，特别的好吃，但是有些人提到炸汤圆就心有余悸，那是一个怕啊吗！有人问了：怕啥？怕炸的时候噼里啪啦的声音，油渍飞溅烫到自己，最后汤圆没有一个是完整的，你说可怕不？所以炸汤圆是有一定的技术和技巧的，炸汤圆时，千万别直接下油锅，多加1步，汤圆金黄酥脆，不流馅，一起来看看我是怎么操作的吧！

首先：锅中加入适量的清水，水烧至冒大泡，加入一勺盐，搅拌至化开，目的是防止粘锅同时也可防止汤圆在煮的过程中粘连，然后下入准备好的汤圆，开大火煮，在煮的过程中用勺子沿着锅底轻轻推动汤圆防止粘锅，点了两次水滚了三个开汤圆全部漂浮起来，汤圆就煮好了，我们把它捞出来。